Muesli piękności na maślance z

Muesli piękności na maślance.

Jest bardzo szybkie w przygotowaniu. 

Zawiera pestki dyni bogate min. w cynk. Cynk w dużej mierze odpowiedzialny jest za elastyczność skóry, ponieważ bierze udział w syntezie kolagenu. Jego niedobór odpowiada za powstawanie rozstępów skórnych, trądziku. Cynk występuje także w dużych ilościach w pestkach słonecznika. 

Dodatkowo witamina E z siemienia lnianego wpływa korzystnie na poprawę bariery lipidowej naskórka, przez co skóra  dłużej zachowuje elastyczność.

Do tego szklaneczka bursztynowego soku jabłkowego

Składniki:

szklanka maślanki ( lub mleko roślinne)

4 łyżki płatków owsianych ( u mnie bezglutenowe)

łyżka pestek dyni

łyżeczka siemienia lnianego

łyżeczka pestek słonecznika

kilka rodzynek jumbo

banan

lub owoce sezonowe

Przygotowanie:

Do miski wlać maślankę, wsypać pozostałe składniki. Gotowe. 

Kuchnia włoska. Warsztaty w Instytucie Sztuki Kulinarnej

Wczoraj miałam przyjemność brać udział w szkole gotowania w:

INSTYTUT SZTUKI KULINARNEJ

Warsztaty prowadzili: Alfredo i Leonardo. Była to porywająca przygoda z gotowaniem w towarzystwie dwóch najprawdziwszych Włochów. Było wspólne gotowanie poprzez naukę, śmiech i wiele cennych uwag. 

Uwielbiam język włoski. Jest dla mnie jak muzyka. Gotowałam w przemiłym zespole sześciu osób, a dyrygentami naszego zespołu byli właśnie Alfredo i Leonardo. 

Powyżej podaję link do Instytutu. Ponieważ możecie tam znaleźć kurs gotowania dla siebie. Tematów gotowania jest długa lista. Każdy znajdzie cos dla siebie i może nauczyć się od profesjonalistów przygotować potrawy jak z najlepszej restauracji. 

Podam Wam przepis na pyszną sałatkę z bobu. Wybieram ten przepis, ponieważ bób właśnie pojawiła sie na straganach. Sałatka jest tak prosta, szybka i smaczna, że aż żal byłoby nie spróbować.

Jeśli, któraś z propozycji szczególnie Wam sie spodoba - napiszcie w komentarzu - dołączę przepis. 

Truskawki z kremem dyplomatycznym.

To połączenie dwóch słynnych kremów: kremu Chantilly i kremu pasticcera.

We Włoszech nazywany Crema Chantilly

Podobała mi się formuła warsztatów. 

Najpierw mieliśmy pokaz. Potem wytłumaczenie jak ugotować krok po kroku potrawę, a następnie w grupach sami mieliśmy odtworzyć potrawę. 

To na prawdę wspaniała nauka. 

Peperonata Kalabryjska - najważniejsze to nie przypalić cebuli. 

My Polacy przypalamy cebulkę a we Włoszech to niedopuszczalne!;)

 Peperonata Kalabryjska

Kolejny etap gotowania.

Paperonata Kalabryjska- końcowy etap przygotowania 

Spaghetti z pesto z rukolą.

Pyszne, delikatne w smaku.

 Sałatka z bobem i serem pecorino

800 g bobu

50 g pecorino

ząbek czosnku

natka pietruszki

ocet balsamiczny

oliwa

sól

pieprz

Przygotowanie:

Proste. Bardzo proste. Bób gotować w wodzie ok 4 minut, musi być chrupki. Wystudzić pod zimną bieżącą wodą. Odstawić i obrać ze skórki. Pietruszkę posiekać wraz z ząbkiem czosnku, zetrzeć ser na płatki. Wymieszać z bobem, doprawić solą i pieprzem, skropić octem. Wlać oliwę według upodobania.

Risotto ze szparagami

Serdecznie dziękuję MASALA Smaki Świata za możliwość nauki gotowania. Za wspaniałą atmosferę i prawdziwą lekcję kulinarną.